Duvaklı pilav tarifi

En lezzetli, pratik ve yapılışı kolay 'Duvaklı Pilav' akşam menünüz için mükemmel bir fikir...

ABONE OL
GİRİŞ 14.05.2016 12:31 GÜNCELLEME 18.05.2016 13:03 Tarifler
Duvaklı pilav tarifi
Duvaklı pilav tarifi

Malzemeler:

Pilav için: 1.5 su bardağı baldo pirinç, 3 su sıcak su, 70 gr tereyağı, Tuz

İç harcı için: 500 gr kıyma, 1 soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 kırmızıbiber, Tuz, 

Karabiber, Kimyon, Tarçın, Kuş üzümü, Çam fıstığı, Badem

Üzeri için: Dereotu

Yapılışı: 

Pirinci yıkayıp 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletin. Tereyağını eritin ve pirinci 5 dakika kavurun. Tuz ve sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Kırmızı biberi küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin.

Badem ve dolmalık fıstığı bir tavada hafif kızarıncaya kadar kavurun. Kıymayı kalan zeytinyağı ve küp doğranmış soğan ile birlikte kavurun.

Kuş üzümü ve kırmızıbiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın ile tatlandırın.

Kavurduğunuz fıstık ve bademi ekleyin. Derin bir kaseye kıymalı harcı bastırarak yerleştirin. Üzerine pilavı doldurup servis tabağına ters çevirin.

İsteğe bağlı dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR