Sütlü mantar çorbası tarifi

İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifi çok beğeneceksiniz.

ABONE OL
GİRİŞ 29.06.2016 11:35 GÜNCELLEME 29.06.2016 13:25 Tarifler
Sütlü mantar çorbası tarifi
Sütlü mantar çorbası tarifi

Malzemeler:

1 paket mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

Püf Noktası

Mantarları önceden haşlanmış olarak ilave ederseniz, haşlanırken salacağı siyah suyun çorbanın rengini bozmasını engellersiniz.

Pişirme Önerisi

Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.

Yapılışı:

Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın. Doğranan mantarları limonlu suyun içinde haşlayın.

Çorba tenceresinin içinde, tereyağı eritin ve unu ilave edip kavurun.

Hafif renk alan unun üzerine sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.

Mantarları ve suyun kalanını ilave edin.

Tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edin.

Hafif kaynamaya başlayınca altını ve tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin, işte bu kadar kolay, afiyet olsun.

 

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR