Ekmek çanağında sote tarifi

Malzemeler:

1 adet yuvarlak ekmek
500 gram dana bonfile
2 adet patates
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Etleri tereyağında sotelemek, tereyağı zeytinyağına göre daha dayanıklı olduğu için kısa sürede yanmasını engelleyecektir.

Yapılışı:

Dana bonfile ve patatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp kesin.

Patatesleri az yağda tavada kızartın.

Bonfile parçalarını ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada soteleyin.

Patatesleri ilave edin.

Tuz ve karabiber ile aromalandırın.

Biber salçası, domates salçası ve domates rendesini birlikte karıştırıp, 1 yemek kaşığı su ile sulandırdıkran sonra et ve patateslerin üzerine dökün.

Sulanan karışım kaynayana kadar devam edin.

Ekmeğin üst kısmını testere bıçak yardımı ile kesin ve kaşıkla içini çıkartın.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!