Karnabaharlı milföy börek tarifi

İpek Bozkurt'tan çıtır çıtır bir börek tarifi.

ABONE OL
GİRİŞ 30.07.2016 14:47 GÜNCELLEME 30.07.2016 14:47 Tarifler
Karnabaharlı milföy börek tarifi
Karnabaharlı milföy börek tarifi

Malzemeler

1 küçük karnabahar

3 defne yaprağı

1 büyük kuru soğan

1 su bardağı İzmir tulumu rendesi

1 paket milföy hamuru

1 yumurta

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Susam

Yapılışı

Çiçeklere ayrılan karnabahar tuzlu suyun içinde defne yapraklarıyla beraber 10 dakika haşlanır, soğumaya bırakılır. Soğan piyazlık doğranır.

Buzluktan çıkarılan dikdörtgen seklindeki milföy hamurunun 3 tanesi (2 lif olaraktan toplam 6 adet) üst üste konur ve az unlu zeminde 1-2 mm yüksekliğinde açılır.

Tepsinin üzerine fırın kâğıdı serilir, milföy hamuru buraya serilir ve içine haşlanmış karnabahar, ardından İzmir tulum peyniri rendesi, soğan, zeytinyağı, karabiber konur.

Böreğin üstü için kalan milföy hamuru da önce olduğu gibi açılır ve harcın üzerine serilir.

Alt ve üstteki hamurların uçları birleştirilir, böreğin üzerine az çırpılmış yumurta sürülür, susam serpilir, istenirse fazladan peynir de konabilir.

200°C önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 35-40 dk. pişirilir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR