Nohutlu Pilav tarifi

MALZEMELER

1 adet tavuk

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı zerdeçal

1,5 su bardağı nohut

4 diş sarımsak

1 adet limonun suyu

tuz

karabiber

HAZIRLANIŞI

Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün nohutları 4 su bardağı su da haşlayın. Daha sonra suyu kullanmak züere ayırın. Zeytinyağında küp doğranmış soğanı soteleyin. Baharatları ekleyin. tavuğu parçalara ayırın, baharatlı karışmda suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Limon suyu, sarımsak ve suyuyla beraber haşlanmış nohudu tencereye ekleyin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin. servise hazır.