Kurban etinden ev yapımı sucuk

Malzemeler

500 gr orta yağlı dana kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kırmızı biber
1.5  tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kekik
3 diş rende sarımsak

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri 3 kez rondodan geçirelim. 1 gece kapaklı cam kap ile buzdolabında bekletelim. Tüm baharatlar ve sarımsak aromasını iyice dışarı verecektir.

Ertesi gün yine güzelce yoğuralım ve streç film ve folyoya sarıp buzluğa atalım. İster küçük porsiyolarda yapıp saklayın, ister büyük.