Kurutulmuş çiçek bamya 'altın'la yarışıyor
Amasya mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kurutulmuş çiçek bamyanın hasadı yapıldı. Bu yıl fiyatı resmen çeyrek altınla yarışıyor.
ABONE OL
Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kurutulmuş çiçek bamyanın toptan 110 lira olan kilogram fiyatı, tüketiciye ulaşana kadar 150 lirayı buluyor. Haziran ayından Kasım'ın ilk haftasına kadar süren çiçek bamyanın hasadı tamamlandı.
Sarı renkli, küçük meyveli çiçek bamyası, genellikle kurutularak değerlendiriliyor. Amasya'nın Taşova ilçesinde kurulan pazarda üreticiler, kuruttukları bamyayı 110 liradan toptancılara satıyor.
PEKİ ÇİÇEK BAMYA ÇORBASI NASIL YAPILIR? öğrenmek için tıklayın...
Amasya Tarım ve Orman İl Müdürü Zekeriya Şeker, 5 bin 760 dekar alanda ekimi yapılan bamyadan 2 bin 258 ton üretim sağlandığını açıkladı. Türkiye'nin dört bir yanına 120 TL'ye kadar varan fiyatlarla satışının yapıldığını anlatan Zekeriya Şeker, “Kurusu kış boyunca hatta bir sonraki yıla kadar saklanabiliyor. Hiçbir suretle değer kaybetmemekle birlikte altın gibi değer kazanmaktadır” dedi.
