Elazığ çorbası nasıl yapılır? Erişteli Elazığ çorbası tarifi...

Erişteli Elazığ çorbası, sarımsak, soğan ve domates salçasıyla hazırlanan besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Baharatlarla zenginleştirilen Elazığ çorbası, kısa sürede hazırlanarak servis edilebilir. İşte Nermin'in Enfes Mutfağından erişteli Elazığ çorbası tarifi...

Erişteli Elazığ Çorbası Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan

• 4-5 adet sivri biber

• 1 adet domates

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı biber salçası 

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 kase erişte

• 2 diş limon tuzu

• Tuz

• Su

Erişteli Elazığ Çorbası Hazırlanışı

İlk olarak tencerede yağ ve ince ince kıyılan soğan kavrulur. Ardından doğranan sivri biber, domates ve sarımsak ilave edilir. Tüm malzemeler kavrulur. Tüm malzemeler 2-3 dakika kavrulduktan sonra sıcak su ilave edilir. Su kaynamaya başladıktan sonra 1 kase erişte eklenir ve son olarak baharatlar da ilave edildikten sonra 3-5 dakika kısık ateşte piştikten sonra altı kapatılarak servis edilebilir. Afiyet olsun...