Minimalist Mutfak: İşlevsel Düzen

Mutfak Arındırma
Çekmece ve Dolap Boşaltma
Her şeyi çıkarın, neye sahip olduğunuzu görün.
Üç Kategori

Her Gün: Günlük kullanılan (bıçak, tahta, tava)
Haftada Bir: Ara sıra kullanılan (blender, mikser)
Hiç: 6 ayda kullanılmayan

Kural: "Hiç" kategorisini verin veya atın.
Temel Mutfak Araçları (Minimalist Set)
Pişirme Araçları

2 tencere (küçük, büyük)
1 tava (döküm demir veya teflon)
1 fırın tepsisi
1 ızgara tavası

Kesme ve Hazırlık

3 bıçak (sebze bıçağı, şef bıçağı, ekmek bıçağı)
2 kesme tahtası (et, sebze için ayrı)
1 soyucu
1 rende

Mutfak Gereçleri

2 tahta kaşık
1 spatula
1 kepçe
1 maşa
1 tel çırpıcı
1 açacak

Ölçüm

1 ölçü bardağı
1 ölçek

Elektrikli (Opsiyonel)

1 blender veya robot
1 tost makinesi

Not: Çok özel araçlar (yumurta ayırıcı, muz dilimleyici) gereksiz. Bıçakla yapılır.
Tabak ve Bardak
Minimalist Set (2 Kişi)

4 yemek tabağı
4 çukur tabak
4 pasta tabağı
4 kase
4 su bardağı
4 kupa
2 servis tabağı

Prensip: Misafir gelirse? Yıkayın. Sürekli 12 kişilik takım gereksiz.
Gıda Saklama
Cam Kavanozlar

5-6 farklı boyutta
Makarna, pirinç, bakliyat, kuruyemiş
Şeffaf, görülür
Yeniden kullanılabilir

Saklama Kapları

4-5 adet cam saklama kabı (buzdolabı için)
Yemek artığı, hazır yemek

İpucu: Plastik yerine cam tercih edin.
Dolap ve Çekmece Düzeni
Üst Dolap

Günlük tabaklar göz hizasında
Nadir kullanılanlar üst rafta
Her şey görünür olmalı

Alt Dolap

Ağır eşyalar (tencere, tava)
Gruplar halinde (pişirme, fırın)

Çekmeceler

1. Çekmece: Kaşık, çatal, bıçak
2. Çekmece: Mutfak araçları (açacak, soyucu)
3. Çekmece: Az kullanılan (ölçek, yardımcılar)

Tezgah Üstü

Mümkün olduğunca boş
Sadece günlük kullanılanlar (kettle, kahve makinesi)
Görsel düzen = zihinsel düzen

Gıda Stoğu Minimalizmi
Buzdolabı

Her hafta tüketeceğiniz kadar alın
Stok yapmayın (çürür)
"İlk giren ilk çıkar" prensibi

Kiler

Temel tahıllar (pirinç, makarna, bulgur)
Temel baharatlar (10-15 çeşit yeterli)
Zeytinyağı, sirke, sos

İpucu: Aşırı stok = israf + alan kaybı
Düzen Alışkanlıkları
Hemen Temizle

Yemek pişirdikten sonra hemen yıkayın
"Sonra yaparım" yok

Akşam Rutini

Gece tezgahlar boş olmalı
Bulaşık makinesi çalışır
Sabah temiz mutfak

Haftalık Derin Temizlik

Dolapları silin
Buzdolabı kontrolü
Son kullanma tarihleri

Alışveriş Stratejisi
"Bire Bir" Kuralı
Yeni bir tava alıyorsanız, eskiyi atın. Miktar sabit kalsın.
İhtiyaç Testi
"Bu olmadan yaşayabilir miyim?" Cevap evet ise, almayın.
Çok Fonksiyonlu Tercih
Robot yerine blender (daha az yer kaplar, daha kolay temizlik).
Dijital Minimalizm
Tarif Klasörü
Fiziksel tarif kitapları yerine dijital arşiv. Telefonunuzda veya bir not defterinde.
Alışveriş Listesi
Kağıt yerine telefon uygulaması.
Faydalar

Temizlik: 10 dakikada mutfak temizliği
Verimlilik: Aradığınız şeyi hemen bulun
Stres: Görsel karmaşa yok = zihinsel huzur
Ekonomi: Gereksiz alışveriş azalır