Osmanlı'dan beri ayakta! 120 yıllık bakkalı 4 kuşaktır aynı aile işletiyor
Bolu'nun Yeniçağa ilçesindeki yaklaşık 120 yıllık bakkal, dört kuşaktır aynı aile tarafından işletiliyor. Köyün nüfusu azalsa da tarihi dükkân, raflarındaki ürün çeşitliliğiyle müşterilerine hizmet vermeyi sürdürüyor.
Bolu'nun Yeniçağa ilçesine bağlı Eskiçağa köyünde bulunan yaklaşık 120 yıllık bakkal, Osmanlı döneminden bu yana aynı yerde hizmet veriyor. Büyük dedesi Hafız Muharrem Efendi'nin açtığı dükkânı bugün 60 yaşındaki İbrahim Ertan işletiyor. Aile mirasını yaşatan Ertan, ilerleyen yıllarda bakkalın beşinci kuşak tarafından devralınmasını umut ediyor.
OSMANLI DÖNEMİNDEN BUGÜNE AYNI DÜKKÂN
Bakkalın geçmişinin Osmanlı Padişahı Mehmed Reşad dönemine uzandığını belirten İbrahim Ertan, dükkânın önce büyük dedesi Hafız Muharrem Efendi, ardından dedesi Seyit Ali ve babası Hikmet Ertan tarafından işletildiğini anlattı. Dördüncü kuşak olarak aile geleneğini sürdürdüğünü ifade eden Ertan, dükkânın kurulduğu günden bu yana aynı yerde bulunduğunu söyledi.
BİR BAKKALDA ARADIĞINIZ HER ŞEY VAR
Kerpiç duvarları ve ahşap kepenkleriyle geçmişin izlerini taşıyan bakkalda gıda ürünlerinden züccaciyeye, hırdavattan giyim eşyalarına kadar pek çok ürün satılıyor. Şeker, un, çay, yağ, pirinç ve bakliyat gibi temel ihtiyaçların yanı sıra iğne iplik, çorap, şapka ve kemer gibi ürünler de raflarda yer alıyor. Kozalak reçeli, ıhlamur, tarhana ve bal gibi yöresel lezzetler de dükkânın ürün çeşitliliğini tamamlıyor.
KÖY BOŞALDI, MÜŞTERİLERİN ROTASI DEĞİŞTİ
Çocukluğunda köyün çok daha kalabalık olduğunu anlatan Ertan, son 10 yılda hane sayısının 15'e kadar gerilediğini belirtti. Eskiden köy sakinlerinin alışveriş için uğradığı bakkalın bugün daha çok yoldan geçen ziyaretçileri ağırladığını söyleyen Ertan, tarihi dükkânın eski köy bakkallarını hatırlattığını belirten müşterilerden olumlu tepkiler aldıklarını dile getirdi.
120 YILLIK MİRASIN BEŞİNCİ KUŞAĞA GEÇMESİNİ İSTİYOR
Bakkalı ayakta tutarak üç çocuğunu okuttuğunu söyleyen Ertan, dükkânı hastalık ve ölüm gibi zorunlu durumlar dışında her gün açık tuttuğunu ifade etti. Babasının da 85 yaşında hayatını kaybedene kadar bakkalı işlettiğini belirten Ertan, oğlunun emekli olması hâlinde aile geleneğini beşinci kuşak olarak sürdürebileceğini söyledi.
Yaklaşık 120 yıllık geçmişiyle Eskiçağa köyünün hafızasını yaşatan bakkal, değişen yaşam koşullarına rağmen aynı yerde hizmet vermeye devam ediyor.
