İftar sofralarının incikli yoğurtlu çorbası

Malzemeler

1 adet kuzu incik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase buğday (Haşlanmış)
1 su bardağı nohut (Haşlanmış)
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta

Servis için;

1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 yemek kaşığı Tereyağı

Yapılışı

1.Adım

İncik ve tereyağını tencereye alıp, kokusu çıkana kadar mühürleyin.

2.Adım

İnciğin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.

3.Adım



Etler kemikten ayrılınca inciği tencereden alıp, didikleyin.

4.Adım



Etleri didikleyip çorbanın içerisine atın. Etin ardından tencereye buğday ve nohutu ekleyin. Bu şekilde çorbayı 5 dakika kaynatın. 

5.Adım

Ayrı bir yerde yumurta ve yoğurdu çırpın.

6.Adım


Çorbayı yoğurtlu karışımla bağlayın. 

7.Adım


Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın ve naneyi içine atıp karıştırın.

8.Adım

Çorbayı servis ederken üzerinde naneli yağdan gezdirin.

9.Adım

Afiyet olsun...