Sahur çorbası tarifi

Sahur çorbası malzemeleri

1 çay bardağı esmer bulgur
Yarım çay bardağı kırık pirinç
Yarım çay bardağı karabuğday
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük doğranmış havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 çorba kaşığı domates salçası 
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 kaşık sızm zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kimyon
Pul biber
Kuru nane

Sahur çorbası nasıl yapılır?

Soğanı, kırmızı biberi, havuç ve yağları koyup soteleyin.

Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun.

Üzerine bir bardak soğuk su ekleyerek bir taşım kaynatın. Yalnız karışıma baharatları henüz eklemeyin.

Tüm malzemeleri ekledikten sonra 3 bardak su ekleyip karışımı kaynatın.  

Tahıllar piştikten sonra baharatları ekleyin.

Sahur çorbanız hazır!

Afiyet olsun.