Beyaz Bülbül Tatlısı

Malzemeler

3 Adet yufka
125 gr margarin
1 Su bardağı badem
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet yumurta akı
1 Tatlı kaşığı tarçın
Bir tutam karanfil tozu
Şerbeti için :
3 Su bardağı tozşeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için :
Hindistancevizi ve yeşil fıstık

Hazırlanışı

    * Öncelikle şerbeti hazırlayın.
    * Bunun için su ve şekeri kaynatın.
    * Limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
    * Yufkaları düzgün bir zemine alıp önce dörde, sonra 8 eşit parçaya bölün.
    * Dövülmüş bademi, tozşeker ve yumurta akını karıştırın.
    * Bir tutam karanfil tozu ile tarçını ekleyin.
    * Bu harcı yufkaların geniş tarafına koyun.
    * Önce rulo şeklinde sarın, sonra gül şekli verin ve tepsiye dizin.
    * Erimiş margarini üzerlerine gezdirin.
    * Üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
    * Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
    * Fırından alıp, üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
    * Ortalarına gül suyu dökün.
    * Hindistancevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip, servis yapın.
    * NOT : Arzuya göre ortalarına gül suyu dökün.