İftar için tatlı önerisi: bülbül yuvası

MALZEMELER

Yarım kilo un
3 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tutm tuz
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Kase nişasta
İçine :
Yarım kilo ceviz
Üzerine :
1 Paket margarin
Şerbeti için :
7 Su bardağı tozşeker
8 Su bardağı su
Yarım limon

HAZIRLANIŞI

    * Ön hazırlık olarak 8 su bardağı su ile 7 su bardağı tozşekeri kaynatın.
    * Daha sonra içine yarım limon sıkıp, şerbeti soğumaya bırakın.
    * Başka bir kapta yarım kilo un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın.
    * Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun.
    * Daha sonra hamurdan 30 parça koparın.
    * Her parçanın üzerine nişasta serpip, yufka açın.
    * Açılan yufkaların içine dövülmüş ceviz serpin.
    * Yufkayı oklavaya sarın.
    * Daha sonra oklavanın üzerinde yufkayı ikiye kesin.
    * Kesilen yufkaları oklavada büzerek sıyırın ve uçlarını birleştirin.
    * Hamurlar bitene kadar bu işlenleri uygulayın.
    * Hazırladığınız bülbül yuvalarını tepsiye dizin.
    * 1 Paket margarini eritip, bülbül yuvalarının üzerlerine gezdirin.
    * Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
    * Tatlıları fırından aldıktan sonra önceden hazırladığınız şerbeti, bülbül yuvalarının üzerine gezdirerek dökün.