Köri çorbası tarifi

Malzemeler:

1 adet kuru soğan
6-7 adet taze bezelye
1 adet şeftali
1 adet acı biber
2 diş sarımsak
2 kaşık un
1 kaşık köri
1 kaşık kişniş tohumu
2 adet kuru kayısı

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayalım ve tereyağda soteleyelim. Un, kişniş tohumu ve köriyi ilave edelim.

Ayıklanmış bezelye, ince kıyılmış acı biber ve doğranmış şeftali katalım. Hepsi piştikten sonra 1 litre süt ile karıştıralım.

Çorba kıvamına gelince 2 adet ince doğranmış kayısı ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...