Izgara sebze tarifi

Malzemeler: 4 porsiyon

1 adet mısır
1 biber (kırmızı)
1 kabak
1 patlıcan
1 domates
3 diş sarımsak
3 dal biberiye
3 dal kekik
Marine etmek zeytinyağı
tuz
karabiber
ereyağı
dipsos için yoğurt

Yapılışı:

1. Aşama

Izgarayı ısıtalım. Tuzlu kaynar suda mısırı ikiye bölüp 15-20 dk haşlayalım.

2. Aşama

Kabak, patlıcan ve domatesleri kalın julyen şeklinde keselim. Kırmızı biberin çekirdeğini çıkaralım.

3. Aşama

Biberin içerisine kekik, biberiye, sarımsak koyalım. Tuz ve zeytinyağı gezdirelim.

4. Aşama

Bir kaba patlıcan ve kabak dilimlerini koyalım. Doğranmış biberiye, kekik ilave edip, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile marine edelim.

5. Aşama

Sebzeleri ızgarada pişirelim. Tereyağ ve yoğurt ile servis edelim.

Afiyet olsun...