Buharda etli ve baharatlı pilav tarifi

Malzemeler: 4 porsiyon

500 gr dana eti
200 gr glütenli pirinç
1 yıldız anason
1 sopa tarçın
1 tutam 5 baharat tozu
20 gr fasulye sosu
1 yemek kaşığı siyah soya fasulyesi
2 yemek kaşığı sirke
1 diş sarımsak
2 cm zencefil
1 demet taze soğan
4 yemek kaşığı koyu soya sosu
karabiber
Garnitür için kişniş

Yapılışı:

1. Aşama

Anason, tarçın ve pirinci 5 dk robottan geçirelim. 

2. Aşama

Tavada pirinçli karışımı kızartalım. Eti dilimleyelim. Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayalım. Geniş bir kase içinde beş baharat, fasülye, tozu, siyah fasülye, soya sosu ve sirkeyi birleştirelim. Et dilimleri, soğan, sarımsak ve zencefili ilave edip marine edelim.

3. Aşama

Etli karışımla pilav karışımını buharlı bir tencerede, pirinç ve etler yumuşayana kadar 1-2 saat pişirelim.

4. Aşama

Pişikten sonra kişniş ile süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun...