Calzone tarifi

Malzemeler: 4 kişilik

300 gr un
1 tk kuru maya
1/2 çk tuz
175 ml su
20 ml zeytinyağı

sos için:
400 gr domates
1 çk sarımsak
2 çk mozarella peyniri
5 dilim tavuk sosis
acı biber turşusu
1 yumurta
taze fesleğen

Yapılışı:

1. Aşama

Un, maya, su ve tuzu karıştırıp bir hamur yoğuralım. Hamuru 40 dk dinlendirelim.

2. Aşama

Tencereye yağ koyup doğranmış sarımsak ve domatesi kavuralım. 

3. Aşama

Fırını 250 derecede ısıtalım. Hamuru unlu yüzeyde tekrar yoğuralım.

4. Aşama

Hamurdan 4 eşit parçada beze yapalım ve açalım. 

5. Aşama

Hamurun bir ucuna domatesli sos, biber, peynir, sosis dilimi ve fesleğen koyalım.

6. Aşama

Yarım ay şeklinde kapatıp, üzerine yumurta sarısı ile fırçalayalım. 

7. Aşama

Fırında 10-12 dk pişirip sıcak servis edelim. 

Afiyet olsun...