Baklava şerbeti nasıl yapılır?
Bayramın vazgeçilmez tatlılarından olan baklavanın şerbetini hazırlarken bazı püf noktalara dikkat etmekte fayda var. Hem baklavanın çıtır olması hem de adeta hazır alınmış gibi kıvamını tutturmak istiyorsanız bu yazımıza göz atmalısınız. Peki, baklavalara lezzet veren baklava şerbeti nasıl yapılır? Gelin birlikte göz atalım...
ABONE OLBaklavaya gerçek lezzetini veren şerbetidir. Şerbet doğru yöntemler uygulanmadan yapıldığında baklava ya çok yumuşak ya da çok sert olabilir. İşte sizlere baklava şerbeti yapmanın yöntemi...
MALZEMELER
40 cm.lik yuvarlak bir tepsi baklava için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 iri dilim limon
Bir çay kaşığının üçte biri tuz
YAPILIŞI
Öncelikle şeker,su, tuz ve limonu tencereye koyup, ocağın altını açın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Bu ilk karıştırmayı yapmazsanız şerbet daha çabuk şekerlenecektir.
Eğer içine limonu kabuklu atmayacaksanız, çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 10 dakika önce ekleyin. Şerbeti ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir.
TATLI ŞERBETİ NASIL YAPILIR? SICAK MI YOKSA SOĞUK MU DÖKÜLÜR? ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN...
Şerbet tamamen kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın daha sonra 30 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı oldukça koyu olmalıdır ki, tatlı şerbeti hemen içine çekip hamurlaşmasın.
Gevrek bir tatlıysa şerbeti ılıyana kadar bekletip ardından tatlıya dökün. Tatlınız biraz kalınsa ve sertse şerbeti ocaktan alır almaz dökün ve üstünü kapatın ki sert kalmasın.
Şerbeti bekletme süresi oda sıcaklığına bağlı olarak değişiyor. Eğer tatlı sıcak bir yerde ise şerbeti 15 dakika bekletmek yeterli.
Soğuk bir mutfakta ise 10 dakika bekletmek yeterli.
-
Haydar 4 yıl önce Şikayet EtHer şeyi yazmışsınız da baklavanın sıcak olup olmaması gerektiğini yazmamışsınız. Onu belirtirseniz sevinirim.Beğen Toplam 1 beğeni
-
BERFİN 4 yıl önce Şikayet Ethemen baklava yemek istiyorumBeğen Toplam 1 beğeni
-
canan 5 yıl önce Şikayet EtMutişBeğen Toplam 1 beğeni
-
Yks 6 yıl önce Şikayet EtHerşeyin azı yarar çoğu zarar demiş atalarımızBeğen Toplam 4 beğeni
-
HalitBinVelit 5 yıl önce Şikayet EtBu Şerbetin Şekerinin azıda Çoğuda zarar.. :)Beğen Toplam 7 beğeni
-
H.B.V 6 yıl önce Şikayet EtEğer sağlığınızı düşünüyorsanız? Eğer ilerde Diyabet,Kalp damar hastalıklarından Gözlerinizden olmak istemiyorsanız,Ayaklarınızın kesilmesini, Böbreklerinizden olmak istemiyorsanız? İnsan hüclerini süratle yıkan Vücudu bitiren Şekerden Şerbet merbet yapıb Tatlı Matlı yemeyin? :)Beğen Toplam 30 beğeni
-
hdsg 4 yıl önce Şikayet Etiyi yesekte olcez yemesekte en iyisi yemek mummh çok güzel oluyo ellerime sağlıkBeğen
-
isminiz 6 yıl önce Şikayet EtAğzınıza sağlıkBeğen Toplam 7 beğeni
-
hba1c 6 yıl önce Şikayet EtTürk tatlılarıyla ilgili en doğru yorum budur,ben buna kalp krizi ve beyin kanaması ve kanseri de ekliyorum.Beğen Toplam 4 beğeni