Patatesli peynirli börek tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta 
2.5 su bardağı süt
3/4 su bardağı zeytinyağı 
4 adet yufka 
Bir adet soğan 
Yarım demet kıyılmış maydanoz
2 adet haşlanmış patates 
Bir su bardağı beyaz peynir
Bir su bardağı kaşar peynir 
Tuz 
Karabiber
Pulbiber 

Yapılışı:

Harcı hazırlamak için, yumurtaları bir kabın içine kıralım ve diğer harç malzemelerini  sırasıyla yumurtaların içine atalım ve iyice çırpalım.

Yufkaları ikiye katlayalım ve hazırladığımız harcı içine koyalım.

Yufkayı rulo şeklinde saralım. Tek porsiyonluk dilimler halinde keselim. 

Üstlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. 

180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekleyelim. 

Afiyet olsun...