Mercimek piyazı tarifi

Malzemeler:

- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

- Yarım demet kıyılmış taze soğan

- Limon suyu

- Tuz

- Zeytinyağı

Üzeri için:

Çırpılmış yoğurt

Yarım diş dövülmüş sarımsak

Toz sumak

Yapılışı:

Taze soğanı, dereotunu ve mercimeği boş bir kapta karıştırın.Damak zevkinize göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Sosu için ise farklı bir kapta yoğurt ile sarımsağı karıştırın. Ardından salataya dökün ve toz sumağı ekleyin.