Evde peynir nasıl yapılır?

Peynir, sağlığımız için çok faydalı bir protein ve kalsiyum deposudur. Almamız gereken en temel gıdaların başında gelir. Günümüzde her şeyin içinde, katkı maddesi ve kimyasal koruyucu olduğu için evde peynir yapmak çok daha sağlıklıdır. Evde sağlıklı peynir nasıl yapılır? İşte  peynir tarifi...

MALZEMELER:

- 500 gram keçi sütü
- 3 tatlı kaşığı sirke

NASIL YAPILIR?

- Kaynattığınız süte sirkeyi ekleyip karıştırın. Ardından karıştırmadan 15 dakika ocakta kaynatın. Daha sonra tülbent, derin bir kap ve tel süzgeç hazırlayın.

- Tülbenti süzgecin üzerine yayın ve altına kabı koyun.

- Kaynattığınız sütü süzdürün, süzdükten sonra kalan suyu atmayın çorbalara kullanabilirsiniz.

- Tülbentle iyice süzülen peyniri sıkıca tutun ve üstüne bir ağırlık koyun

- Peyniri 8 saat üstünde ağırlıkla bekletin.Daha sonra da dolaba koyun.

Afiyet olsun...