Ev yapımı köfte ekmek tarifi

Acıktığınızda evde kendinize kolayca ekmek arası köfte hazırlamaya ne dersiniz? İşte pratik köfte ekmek tarifi...

MALZEMELER

500 gram kıyma
4 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı yeni bahar
1 silme çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

İçi derin bir kaba kıymayı koyun, ıslatılıp sıkılmış bayat ekmeği, rende de doğradığınız soğan, ince kıyılmış maydanoz ve baharatla beraber 5 dakika kadar iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 1 saat kadar bekletip istenilen ölçüde parçalara ayırın ve elinizde şekillendirin.

Biraz yağladığınız teflon tavayı ocağa koyup köfteleri içinde arkalı önlü şekilde çok kızarmayacak şekilde pişirin. Yarım ekmek arasına 4 ya da 5 tane köfte yerleştirerek yanında nefis bir ayran ile karnınızı doyurabilirsiniz.

Afiyet olsun...