Evde davet kebabı nasıl yapılır?

Adından da anlaşıldığı gibi davetlerin en leziz yemeklerine aday olacak 'Davet Kebabı' hem yapımı çok pratik hem de sunumuyla gözleri dolduracak.

İŞTE DAVET KEBABININ EVDE YAPILIŞI...

MALZEMELER

4 adet patlıcan
2 adet soğan
Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
3 su bardağı sıcak su
2 su bardağı pirinç
4 adet sivri biber
3 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları alaca bir şekilde soyduktan sonra uzunlamasına kesin ve sıvı yağda güzelce kızartın.

Daha sonra kuzu etini üzerini iki parmak geçecek suyla haşlayın. Pişmeye yakın karabiber ve tuzu ilave edin.

Etleri tencereden aldıktan sonra başka bir tencereye tereyağını koyup içerisinde soğanları domatesleri ve biberleri kavurun. Son olarak etleri ilave ettikten sonra pişene kadar karıştırın.

Pirinçleri sudan geçirin. Daha sonra yuvarlak fırın tepsisine patlıcanları sıra sıra ortası boş kalacak şekilde dizin.

Ortaya etli karışımı da koyduktan sonra yıkadığınız pirinçleri de üzerine ilave edin.

Sıcak suyun içerisine tuzu da ekleyerek tepsinin üzerinden gezdirin ve alimünyum folyo ile ağzını kapatın.

180 derece fırında pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...