Katmer tatlısı nasıl yapılır?

Gaziantep'te özel günlerde kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından biri olan katmer tatlısı, yapması kolay, yemesi ayrı bir zevklidir. Pratik bir şekilde katmer tatlısı yapmak istiyorsanız haberimizi inceleyebilirsiniz.

EVDE KATMER TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

Hamur için;

2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

İçi için;

200 gram Antep fıstığı
1 çorba kaşığı toz şeker
Tereyağı
200 gram kaymak

Süslemek için;

Antep fıstığı

YAPILIŞI

Unu, suyu ve tuzu güzelce yoğurun. Ardından dört parçaya bölün. Ayırdığınız parçaları merdaneyle ince bir şekilde açın. 

Genişleyen hamurları yağlı bir zemin üzerinde havada çevirerek ve zemine vurarak inceltin.

Yufkanın tüm yüzeyine bir miktar tereyağı sürün ve kare olacak şekilde kenarlarını içe doğru katlayın.

Daha sonra bir miktar kaymak koyun. Üst kısmına biraz da fıstık serptikten sonra 200 derece fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...