Tavada enfes börek tarifi
Aniden gelen bir telefonla kalabalık misafirlerinizin geleceğini öğrendiğinizde şipşak hazırlayabileceğiniz hem doyurucu hem de leziz tavada börek yapabilirsiniz. Her evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz tavada börek puf puf lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Peki bu kadar övülen tavada börek nasıl yapılır? Tarifi haberimizde...
ABONE OL
Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire, sabah kahvaltıya, kısacası spontane gelişen tüm olaylar karşısında imdadınıza yetişecek muhteşem leziz bir börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Üstelik bu börek fırın kullanmadan sadece tavada hazırlanıyor. Yapımı kolay tavada böreğin tarifini ve tadını sizler de merak ettiyseniz gelin birlikte inceleyelim...
TAVADA BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
1 buçuk adet yufka
2 adet büyük boy yumurta
1 adet yumurta sarısı
100 gram peynir
3-4 dal çok küçük doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı sade soda
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
1 çimdik çekilmiş tane karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle yarım yufkayı mümkün olduğunca küçük küçük parçalayıp orta boy bir kaseye alın.
Sonrasında yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Yumurta bütün yufkaları ıslatsın ve her şey birbirine geçsin.
Böreği pişireceğiniz geniş tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Ardından kısık ateşte altını açın.
Tavanın üzerine bütün haldeki yufkayı dikkatlice serin. Harcı yufkanın ortasına dökün.
Yufkanın tavanın tabanına değer her yerine gelecek şekilde harcı dağıtın.
Dışarıda kalan kenarları harcın üzerine mümkün olduğunca düzgün şekilde katlayın.
Ardından kasede sodayla yumurtayı çırpıp böreğin üzerine dökün ve dağıtın.
5-10 dakika kadar pişirdikten sonra ters çevirin üst tarafının da pişmesini sağlayın.
Üst kısmı da kızarınca üçgen şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
