Pratik kavuk poğaça nasıl yapılır?

Bayatlamayan, şekliyle kendine hayran bırakan nefis mi nefis kavuk poğaça adeta tarif defterinizi süsleyecek. Milföy hamuru kıvamında olan kavuk poğaça çıtır çıtır tadıyla ister kahve yanı ister çay saatlerine çok yakışıyor. Kavuk poğaçanın doyurucu olması için patatesli tarifini sizlere sunuyoruz. İçerisine ekleyeceğiniz farklı lezzetlerle sofralarınıza getirebileceğiniz kabuk poğaçanın pratik tarifi haberimizin detaylarında. 

KAVUK POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı instant maya

Arası için;

200 gram tereyağı

İç harcı için;

2 adet haşlanmış patates
100 gram rendelenmiş beyaz peynir
3-4 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisine hamur için tüm malzemeleri koyarak ele yapışmayacak şekilde yoğurun.

Hamur toplanmaya başladığında üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin.

Beklettiğiniz hamuru 6 eşit parçaya bölerek, bir merdane yardımıyla ince dikdörtgen olacak şekilde açın.

Açtığınız hamurların üzerine erittiğiniz tereyağını sürüp üç kat hamuru üst üste koyun ve tekrar dikdörtgen olacak şekilde açın. Toplamda üçer katlı iki hamur elde etmelisiniz.

Sonrasında iç harcı hazırlayabilirsiniz. Patatesleri geniş bir kaseye koyup, çatalla güzelce ezin. Patateslere beyaz peynir, ince kıydığınız maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Hamurlardan 2 cm genişliğinde şeritler kesip rulo sarın. Ruloları elinizle bastırarak açın ve ortalarına iç harcından koyup büzerek kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...