Pratik et suyu çorbası nasıl yapılır?

Et suyu özellikle büyüme çağındaki çocuklarının gelişimi için çok vitaminlidir. Yetişkinlerin kemik sağlığı ve sindirim sistemi üzerinde de büyük yararları vardır. Hafızayı güçlendiren ve salgın hastalıklara karşı vücudu koruyan et suyuyla yapılan çorbanın sık sık tüketilmesi uzman tavsiyeleri arasından yer alıyor. 

MALZEMELER

2.5 su bardağı et suyu 
2.5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı şehriye 
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

İlk önce et suyunu bir tencereye alıp kaynatın. 

Su kaynamaya başladıktan sonra içine arpa şehriyeleri atın ve pişirin. 

Bir kabın içine yumurta, yoğurt ve unu koyarak iyice çırpın. 

Karışımın içine kesmemesi için kaynayan et suyundan bir kepçe alarak koyun ve bu şekilde de bir süre çırpın. 

Hazırladığınız terbiyeyi et suyu ve şehriyenin içine koyun ve hızlı hızlı karıştırın. 

Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sarımsakları koyun.

Bir cezvede tereyağı ve kırmızı biberi eritin ve çorbanın üzerine dökün. 

Bu işlemin ardından çorbayı servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...