Biberli Ekmek tarifi

Hatay yöresinin en özel kahvaltılıklarından birisi de biberli ekmektir. Kahvaltınız için bu tarifi deneyin...

ABONE OL
GİRİŞ 29.07.2016 11:32 GÜNCELLEME 29.07.2016 11:32 Yöresel lezzetler
Biberli Ekmek tarifi
Biberli Ekmek tarifi

Malzemeler:

Hamuru:

1, 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3, 5 su bardağı un

İç Harcı:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Çörek otu, susam

Yapılışı:

Süt, şeker ve mayayı 5 dk elimizle karıştıralım. Maya eriyince diğer malzemeleri de katıp hamuru yoğuralım. Hamur dinlene dursun iç harcı hazırlayalım. İncecik doğranan soğanı zeytinyağında kavuralım.Sarımsakları katalım. 

İncecik doğranan domatesleri katalım, beraberinde salça ve baharatları katalım. Soğuyan harcımızı hamurlarımıza pay etme zamanı.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. Tepsiye bütün hamurları bu şekilde yerleştirip iç harcımızı bolca pay edelim, üzerine çörek otu susam katalım. 180 derecede pişirelim.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR