Trileçe tatlısı nasıl yapılır? Trileçe tatlısı malzemeleri...

Balkanların en sevilen tatlısı trileçe, hafif bir tatlı olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Üzeri için hazırlanan karamel sos, tatlının görüntüsünü zenginleştirmenin yanında lezzetine lezzet katmaktadır. İşte Nermin'in Enfes Mutfağından trileçe tarifi...

Güveçte yahni nasıl yapılır? Tam kıvamında pişmiş güveçte et yemeği tarifi...

Trileçe Malzemeleri

• 2 su bardağından 1 parmak az un

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 litre süt

• 500 gr krema

• Kekin Üzeri İçin;

• 1/2 paket krema

Karameli İçin;

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 200 ml. krema

Trileçe Hazırlanışı

Tatlıyı hazırlamaya başlarken tam kıvamında ve lezzetli olması için yapılış sırasına dikkat etmek gerekir. İlk olarak karamel için şeker derin bir tencerenin içine konarak kısık ateşte eritmeye başlanır. Şeker eridikten sonra tereyağı eklenerek kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. 

Karamel yavaş yavaş olurken 4 yumurta ve 1 su bardağı şeker köpük kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır. İyice kabaran ve köpük kıvamına gelen karışımın üzerine yavaş yavaş un ve kabarta tozu eklenir. Kek hamuru önceden yağlanmış fırın kabına konur ve 170 derecelik fırında pişirilir. 

Kek fırında pişerken keki ıslatmak için süt ve krema karışımı hazırlanır. Fırından çıkarılan kekin üzerine eşit miktarda süt ve krema dökülür. Islatılan kek kremşanti ve krema karıştırılarak sürülür. 

Son olarak hazırlanan karamel kekin üzerine dökülerek servis edilebilir. Afiyet olsun...