Evde çilekle yapılan tatlılar

İlkbahar mevsiminin gelmesi ile çilek pazarlarda yerini almaya başladı. Mis gibi kokusu ve rengiyle satın almadan duramadığınız çileği, tatlılarınızda kullanmak isterseniz bu tarifleri deneyebilirsiniz. 

1- Çilekli yalancı tavuk göğüsü

Malzemeler:

Bir litre süt
Bir çorba kaşığı nişasta 
2 bardak şeker
2 yemek kaşığı tereyağı 
2 çorba kaşığı un 

Çilekli sos için:
20 adet çilek 
Bir tatlı kaşığı nişasta 
Bir çay kaşığı şeker

Yapılışı:

Tereyağı, nişasta ve unu tencerenin içinde kavurun. Daha sonra içine süt ve şekeri ekleyin. Bu şekilde sürekli  karıştırarak katılaşmasını sağlayın. Muhallebi katılaşmaya başladığında soğuması için bir kenara alın. Sosunu hazırlamak için: Çilekleri robottan geçirin ve içine nişasta ile şekeri ekleyerek pişirin. Muhallebiyi geniş bir borcama yayın ve üzerine çilek sosunu dökün. Dilimleyerek servis edin. 

2- Çilekli krep tarifi 

Malzemeler:

Bir adet yumurta
1.5 su bardağı süt 
6 yemek kaşığı un 
Yarım çay kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı şeker
Bir yemek kaşığı sıvıyağ 

İçine koymak için:
Bir tablet eritilmiş çikolata 
10 adet ikiye ayrılmış çilek 

Yapılışı:

Krep malzemelerini bir kabın içinden çırpın. Daha sonra kepçe ile alarak çok az yağ damlatılmış olan tavanın içinde pişirin. Pişen kreplerin içine eritilen çikolatayı sürün ve çilekleri kreplerin içine yerleştirerek servis edin. 

3- Çilekli tart tarifi 

Malzemeler:

2 su bardağı un 
1 adet yumurta sarısı 
3 yemek kaşığı tereyağı
Bir paket pudra şekeri 

Kreması için: 
3 bardak süt
3 adet yumurta
Bir bardak toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası 
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için: 
Yarım kilo çilek 

Yapılışı:

Hamur malzemelerini bir kabın içinde yoğurun ve tart kalıbının içine yerleştirin. 120 derecede 25 dakika pişirin. Bir tencerenin içinde tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Krema katılaşınca içine tereyağını koyun. Kremayı pişen tartın içine koyun ve üzerine çilekleri dizin. 

Afiyet olsun...