Kadınbudu köfte nasıl yapılır?

Türk mutfağının naçizane tariflerinden biri olan kadınbudu köfte yabancı turistler tarafından çok beğeniliyor. Siz de lezzetli kadınbudu köftesini pratik bir şekilde yapmak istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

İŞTE KADINBUDU KÖFTE TARİFİ...

MALZEMELER

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı un

Kızartmak için;

1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta

YAPILIŞI

Tava sıvı yağ ile ince kıyılmış soğanları ve sarımsakları kavurun. Daha sonra kıymanın yarını da ilave edin ve suyu çıkana kadar kavurun.

Geniş bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun.

30 dakika üzerini kapatarak buzdolabında dinlendirin.

Köfte harcı dolapta beklerken kızartmak için malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

Daha sonra dinlenen köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırarak kızmış yağda pişirin.

Yanına patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...