Sodalı bayatlamayan poğaça tarifi

Altın günlerinin hem de sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan poğaçaların hemen bayatlamaması için yaptığınız tarife birkaç malzeme daha ekleyebilirsiniz.

İŞTE BAYATLAMAYAN SODALI POĞAÇA TARİFİ...

MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya
2,5 su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı

İçi için;

100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar loru
1 dal fesleğen
1 dal dereotu ve maydanoz

YAPILIŞI

Poğaçayı yapmaya öncelikle mayayı hazırlayarak başlayın. Ilık süt, şeker ve mamayı bir kasenin içerisinde eritin ve 15 dakika kadar bekletin.

Daha sonra unu eleyerek geniş bir kabın içerisine alın. Ardından ortasını havuz şeklinde açarak yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun.

Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini bezle örterek, 1 saat kadar hem mayalanması hem de dinlenmesi için bekletin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içerisine hazırladığını maydanozlu karışımı koyun ve kapatın. 

Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 20 dakika kadar beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri ve altı kızarana kadar pişirin.

Bayatlamaması için pişen poğaçaları mutlaka pamuklu bezle üzerini sarın.

Çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...