Pratik Buhara pilavı nasıl yapılır?

Sofralarını çeşitlendirmek ve misafirlerinize yöresel lezzetli tariflerle şaşırtmak istiyorsanız Buhara pilavını hazırlayabilirsiniz.

İŞTE BUHARA PİLAVI TARİFİ...

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
2,5 su bardağı et suyu
250 gram kuşbaşı koyun eti
2 yemek kaşığı mısırözü yağı
1 orta boy havuç
1/2 kahve fincanı badem
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Pirinçleri ılık tuzlu suyun içerisinde yıkayıp 30 dakika kadar bekletin. 

Bademleri de ılık suyun içerisinde beklettikten sonra kabuklarını soyun.

Tencerenin içerisine önce etleri koyup, üzerini üç parmak geçecek kadar su koyun ve haşlayın.

Suyunu süzüp, küp küp doğranmış soğanları üzerine ekleyip güzelce soteleyin.

Bademleri de ilave ettikten sonra ye ilave edilerek soteleyin. Üzerlerine pirinç ilave ederek karıştırın.

Baharatları ve sıcak et suyunu da koyarak suyunu çekene kadar pişirin.

20 dakika demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...