Yağı fazla olan yemekler nasıl kurtarılır?

Her gün yapılan tarifler aynı olsalar bile bazen bir malzeme fazla kaçmış olabiliyor. Yağ malzemesi bunların başında gelen bir önemli bir ayrıntı halini aldı.

İşte, "Yasemin.com" ekibi olarak sizlere sulu yemeklerdeki fazla yağdan kurtulmanın püf noktaları...

- Buz yağı çekmede mükemmel bir yöntemdir. Yemek sırasında yemeğin yağlı olduğunu fark ettiğinizde bir kalıp buzu içine atınız. Buz erimeden yağ bir tarafta toplandığında tencereden ivedilikle çıkarınız.

- Kızartma yaparken yağın fazlalılığını almak için bayat ekmek koyarsanız ekmek fazla olan yağlarını emecektir.

- Sulu yemeklerin fazla olan yağlarından kurtulmak için yapacağınız en mükemmel taktik ise tencerenin içine çiğ patates koymaktır.

- Çorbada yağlar için mükemmel çözüm ise bir yaprak marul koyunuz. Yağını çekmesine yardımcı olacaktır.

- Kızartma yaptıktan sonra kızartma süzgecinde beklettiğiniz kızartmaları tabağa koymadan önce birkaç kat havlu kağıdını tabağın üzerine seriniz. Daha sonra kızartmaları havlunun üzerine koyunuz. Havlu kağıt, fazla olan yağın emilmesine yardımcı olacaktır.