Tavuk nasıl temizlenmeli?

Tavuk yapmadan önce temizlenmesi ile alakalı esas yollar olduğu gibi püf noktaları da vardır. "Yasemin.com" ekibi olarak tavuk temizlenmenin en pratik çözümlerini sizlerle paylaşıyoruz.

İşte, tavuk temizlemenin en pratik çözümleri...

- Başı ve ayakları kesilmiş tavuğu kaynamış suya batırınız.

- Tavuğu 1 veya 2 dakika içinde bekletiniz.

- Tüylerini ters istikamete doğru sıyırınız.

- İnce kılları çakmak ile yakınız. ( Büyük boy mutfak çakmak)

- Tüyleri tamamen sıyrılmış tavuğu sırtı masaya gelecek şekilde bırakınız. 

- Anus deliğinden karnına doğru 5-6 cm olacak şekilde enine boyuna kesiniz.

- Bağırsaklarını, ciğerini ve katı yerlerini çıkarınız. (öd kesesini patlatmamaya dikkat ediniz aksi halde tavuğun tadı acı olacaktır)

- Boyun derisini bir parça kesip kursağını dışarıya çıkarınız. (iyice temizleyiniz)

- İyice tavuğu yıkayınız. ( tavuğun her yerine suyun işlemesine özen gösteriniz)