Baharatlı kabak çorbası tarifi

Malzemeler:

- 1 kg bal kabağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kutu krema

Tarifi:

Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Soğan ve sarımsakları yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dak pişirin. Baharatları ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.

Kabakları ilave edip suyunuda ayarlayın ve 10-15 dak daha pişirin.

Piştikten sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kısık ateşe koyup sütünü ve kremasını ekleyin. Tuzunuda ayarlayıp servis yapın.