Sahurda ne tok tutar?

Ramazan ayında oruç tutarken sahurda yenilen gıdalar oldukça önemlidir. Sahurda yenen yemeklerin gün boyu yok tutması ve mümkün olduğunca susatmaması seçim kriterlerinden birkaçıdır. Oruçluyken artış gösteren açlık ve susuzluğa karşı sahurda iyi beslenmek, kalorisi düşük olsa da sağlıklı tok tutan yiyecekler yemek son derece önemlidir. Bu yiyecekler sayesinde gün boyu enerjinizi fazla düşürmeden orucunuzu tutabilir, sağlıklı bir Ramazan ayı geçirebilirsiniz. 

Ramazan'da sağlıklı beslenmek için örnek Ramazan menüsü

Sahurda ne yersek tok tutar?

• Aşırı yağlı kızartmalar tercih etmemeniz sizin yararınıza olacaktır. Zira yağlı besinler çabuk acıkmanıza yol açarak susamanıza da neden olabilir.

• Sahurda genelde insanlar kahvaltı türü yiyecekler tüketmeyi tercih eder. Bunun sebebi hem hafif hem pratik oluşu ve yüksek besin değerleriyle tok tutmaktır.

• Sahurda iftardan kalan ana yemekleri tercih etmemek son derece önemlidir. Bu yemekler iftar için daha uygundur çünkü yağ ve tuz oranı fazla olduğundan sahurda tüketildiğinde gün içinde hem çabuk acıktırıp hem susatabilir.

• Sahurda isteğinize göre miktarını arttırabileceğiniz şekilde haşlanmış yumurta, az yağda yumurta veya çılbır yiyebilir, bu sayede uzun saatler tok kalabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken yumurtaya mümkünse hiç yiyemiyorsanız çok az tuz atmaktır. Fazla tuz susatacağından bu önemlidir.

• Sebzeler her öğünde olduğu gibi sahurda da en sağlıklı besinler arasında yer alır. Semizotu, salatalık, roka, havuç, mor lahana, kıvırcık ve tere gibi sebzeler vücuda su veren gıdalardandır.

• Mantar da bir diğer tok tutan sebzelerdendir. Az yağda yapacağınız mantarlı bir omlet tok kalmanızı sağlayabilir.

• Tüketeceğiniz yiyecekler kadar ekmek de önemlidir. Beyaz ekmek tüketmenize nazaran tükettiğiniz kepek veya çavdarlı gibi tahıllı ekmekler besin değeri yüksek olduğundan uzun süre tok tutabilir.

• Sahurda bilinenin aksine haddinden fazla su içmek gün boyu susamayacağınız anlamına gelmez. Gün içinde alınmayan su tüketimini iftar ve sahur arasına yayarak en az 2-2.5 litre su içmelisiniz.

• Ayrıca tok tutan gıdaların başında protein değeri yüksek besinler yer alır. Her şeyin fazlasının zarar olduğunu unutmadan bunlardan da mutlaka tüketilmelidir.

• Sahurda börek, poğaça gibi karbonhidrat oranı yüksek besinler tüketerek daha fazla tok kalacağımıza inansak da bu tür besinler çabuk doyurup çabuk acıktıracaktır. Hatta buna ek olarak birde gün içinde susamanıza neden olacaktır.

Ramazan ayının vazgeçilmezi hurmanın faydaları

Sahura kalkamayanlar geceden ne yiyebilir?

İftar ve sahur arası vakit az olduğundan ve iftarda yenilen yemek sonrası uyumadan önce acıkılmadığından sahura kalkamayanlar gece ne yiyeceğine karar veremiyor. Bu noktada gece yatmadan yenilen 2-3 adet hurma, ceviz ve fındık ve bunun yanında içilen 1 bardak su ile de oruç tutabilirsiniz. Aslında önerilen sahura kalkıp hem sağlıklı beslenmektir ancak sahura kalkamayanlar içinde alternatif bir çözüm olabilir. 

Sahura kalkmadan oruç tutmak çok zararlı!

Susamamak için sahurda ne içilmeli?

• Sahurda yoğurt ve ayran tüketmek vücudun su ihtiyacının bir bölümünü karşılayacağından gün içinde susatmayacaktır.

• Sahurda meyve tüketirseniz günlük alınması gereken su miktarının bir kısmını karşılamış olursunuz. Bu meyveler mevsimine göre değişebilir.

• Sahurda kahvaltılık peynir, yumurta gibi besinler tüketiyorsanız yanına 1 bardak süt içebilirsiniz.

• Sahurda su tüketimini abartmanın gün içindeki susuzluğa etkisi yoktur. Yani gereken su miktarını iftar ve sahur arasına bölerek tüketmeniz önerilir. 

• Günlük mineral kaybını önlemek için iftar sonrası veya sahurda 1 şişe maden suyu içmek de faydalı olacaktır.

• Sahurda zeytin tüketimi tok tutması açısından sıkça önerilse de fazla tüketmemeye dikkat edin. Fazla zeytin tüketildiğinde tuzlu olduğu için gün içinde susamanıza sebep olabilir.

Azı karar fazlası zarar meyan kökü susatmıyor, tok tutuyor!

Örnek Sahur Menüsü

Ramazanın ilk sahurunda hem pratik hem hafif hem de damak tadınıza uygun olması için örnek sahur menüsü tavsiyesi;

• Az yağda 1 yumurta

• 2 dilim eski kaşar

• 1 avuç ceviz

• 1 dilim kepek ekmeği

• 1-2 salatalık

• 1 orta boy domates

• Komposto