Güllaç yaprağından şöbiyet yapımı

Şöbiyet severlere müjde! Alışılmışın dışında yapımı ve lezzetli tadıyla güllaç yaprağından şöbiyet tarifi denemeye değer...

Malzemeler:

4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin

Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

Diğer Malzemeler:
3 adet güllaç yaprağı
4 yemek kaşığı antep fıstığı
2 su bardağı kaynar süt

Yapılışı:

İlk önce şeker ve suyu derin bir tencerenin içine koyarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca içerisine limonu ekleyerek soğumaya bırakın. 

İç dolgusu için: Bir tencerenin içine süt, şeker, mısır nişastası,un irmik ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Bu karışımı daha sonra ocağın üzerine alın. Karışım iyice katılaşmaya başlayana kadar karıştırın. Kıvam almaya başlayınca ocağın üzerinden alın. 

Şöbiyetin hazırlanışı: Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölerek sıcak sütün içinde ıslatın. Daha sonra içine irmikli dolgudan koyarak yaprakları muska şeklinde sarın. 

Bu işlemin ardından şöbiyetleri fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. 

Afiyet olsun...