Cordon blue nasıl yapılır?

Lokanta ve yemekhanelerde pilavın yanında ya da ek başına sunulan cordon blueyu evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. 

Malzemeler:

4 adet dövülmüş ince tavuk göğsü
4 adet  salam
4 dilim kaşar
1 yumurta
Çıtır pane harcı ya da galeta unu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kürdan

Yapılışı:

İlk önce tavuk göğüslerini iyice dövün. 

Dövülen göğüslerin içine salamları ve kaşarları yerleştirerek rulo şeklinde sarın. 

Sarılan göğüslerin açılmaması için kürdan yardımıyla tutturun. 

Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. 

Sarılan göğüsleri ilk önce yumurtalara daha sonra pane harcına batırın. 

Hepsini fırın tepsisine dizin ve 180 derecede pişirin. 

Afiyet olsun...