Avcı böreği nasıl yapılır? Kolay avcı böreği tarifi

Hafta sonu kahvaltılarında ya da özel misafirlerinize farklı börek hazırlamak istiyorsanız avcı böreği tam size göre. İç harcının muhteşem olması nedeniyle herkes tarafından çok beğenilecek avcı böreğinin yapımı da çok basit. İşte avcı böreğinin tarifi...

AVCI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

200 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Börekleri kaplamak ve kızartmak için;

2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayarak başlayın. Güzelce kıymalı harcı kavurduktan sonra yufkaları 4 eşit parçaya bölün.

Fırça ile yağladıktan sonra geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.

Bir kasede yumurtaları çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.

Kızgın yapın içerisine atarak kızartın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...