En sağlıklı balık pişirme yöntemleri

Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen besini olan balığı pişirmenin birçok yöntemi vardır. Kolay ve kısa sürede pişen balığı vitaminleriyle beraber tüketmek için en sağlıklı pişirme yöntemini sizler için araştırdık.

Izgarası, unla kızartması, sote, tuzlama veya fırında pişirme. Bakalım, hangisi daha sağlıklı?

En yaygın olan balık pişirme yöntemi, mısır unu ile kızartmasıdır. Ancak balık bu yöntemle pişirildiğinde karbonhidrat ve şeker, yüksek miktarda sıcağın etkisinde kalarak kanserojik maddeleri açığa çıkarıyor.

Uzmanlar, balığın en ideal pişirme yönteminin fırında buğlama şeklinde olanını öneriyor. Buğlama şeklinde pişirilen balığın tüm vitamin ve mineralleri içerisinde kalıyor. Böylece tüketildiğinde insan vücuduna da bir çok faydası oluyor.