Kahve çeşitleri: Türk kahvesi, espresso, mocha, americano ve latte tarifi nedir? En lezzetli kahvelerin yapılışı...
Kahve tarifleri internette sorgulanıyor. Tüm dünyada tüketilen kahve çeşitleri yapılışı tek tek araştırılıyor. Özellikle son yıllarda ülkemizde de kahve çeşitlerinin tüketimi artmıştır. Tutkunu olanlar tarafından vazgeçilmeyen Türk kahvesinin dışında espresso, mocha, latte ve macchiato da beğenilerek içiliyor. Kahve çeşitlerini evde yapmak isteyenler tarif araştırması yapıyor. Peki Türk kahvesi, espresso, mocha, americano ve latte tarifi nedir? En lezzetli kahvelerin yapılışı...
ABONE OL
Kahve tarifleri araştırması yapanlara özel içerik hazırladık. Kahve çekirdekleri kavrularak öğütülür ve içtiğimiz kahveler elde edilmektedir. Birçok şekilde yapılan kahve çeşitleri sütlü, sütsüz, sıcak ve soğuk olarak servis edilir. Tüm dünyada oldukça önemli bir yeri bulunan kahve çeşitleri, çoğunlukla espressoya eklenen farklı ısıtma ve pişirme yolları uygulanan süt ile son halini almaktadır. İşte kahve çeşitlerinin yapılışı...
ESPRESSO YAPILIŞI
Espresso, ince öğütülen kahvenin makinede belli basınçla ve sıcak suyla bir araya gelerek yapılmaktadır. Espresso'da kafein oranı oldukça fazladır.
LATTE YAPILIŞI
Latte, espresso'nun üzerine ısıtılmış süt eklenerek yapılmasıdır. Latte, içiminin yumuşak olmasıyla bilinmektedir.
MACCHIATO YAPILIŞI
Macchiato, espresso'nun üzerine bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt köpüğü konularak hazırlanmaktadır.
CAPPUCCINO YAPILIŞI
Cappuccino ise espresso ve sıcak süt ile elde edilmektedir. Süt köpüğü de latte'ye göre çok daha kıvamlı olur.
FİLTRE KAHVE YAPILIŞI
Orta çekilmiş kahve, su eklenip bir filtreden süzülerek elde edilir. Buna demlenme şekli ile yapılıyor da denebilir.
AMERICANO YAPILIŞI
Americano, espresso'ya su eklenerek yapılır. Filtre kahveye benzemesinin yanında sertlik derecesi içine konan kahve ve su miktarına göre değişmektedir.
MOCHA YAPILIŞI
Mocha; espresso, çikolata şurubu ve süt köpüğü birleşimi ile elde edilir.
TÜRK KAHVESİ YAPILIŞI
Türk kahvesi ülkemizde oldukça popülerdir. Kendine özel pişirme tekniği ile hazırlanan Türk kahvesi, bol köpüklü olduğunda makbul sayılmaktadır. İnce çekilen kahve, kaç kişilik yapılacaksa miktarı değişir. Fincan başına bir tatlı kaşığı ya da 2 çay kaşığı konarak kısık ateşte pişirilir. İsteğe göre şekerli, orta şekerli ya da sade olarak hazırlanır.
Şekerli olması için iki küp şeker ya da iki çay kaşığı şeker eklenir. Orta olarak yapılması isteniyorsa bir küp şeker ya da bir çay kaşığı şeker konur. Az şekerli olması istendiğinde ise yarım çay kaşığı ya da yarım küp şeker eklenir.
Türk kahvesi, yanında su ile servis edilir. İstenirse çikolata ya da lokum da ikram edilir.
BİRÇOK YARARI BULUNUYOR
Kahve içmenin birçok yararı bulunmaktadır. Bunlar arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve içeriği bakımından yüksek antioksidan barındırması bulunmaktadır. Aynı zamanda kahve içmek Parkinson ve Alzheimer hastası olma olasılığını da düşürür.
