Bohça kebabı nasıl yapılır?
Manisa'nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuklu kebabı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Özel misafirlerinize sunumu şık bir tarif hazırlamak istediğinizde adeta imdadınıza yetişecek bohça kebabı doyurucu özelliği sayesinde yanına yalnızca bulgur pilavı yapmanız yeterli. İşte bohça kebabının tarifi:
ABONE OL
Akşam yemeğiniz için enfes tadı ve buram buram kokusuyla Manisa mutfağının yöresel tarifini olan tavuklu kebabı deneyebilirsiniz. Herkesin çok beğeneceği bohça kebabı diğer kebap türlerine göre hazırlanması çok kolaydır. Ülkemizde bohça kebabı olarak bilinen ancak genel olarak Manisa kebabı olarak anılan bu lezzetli yemeğin tarifini haberimizde sizler için hazırladık.
TAVUKLU BOHÇA KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER
Krep için;
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İçi için;
4 parça tavuk göğsü
2 orta boy soğan
1 su bardağı bezelye
2 domates
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Beşamel sos;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
Tuz, karabiber
Üzeri için;
Kaşar peynir
YAPILIŞI
Öncelikle tavada iç malzemeleri soteleyerek güzelce hazırlayın. Daha sonra krep hamuru malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın ve tavada ince ince pişirin. Bu adımda krep hamurun çok pişmemesine özen gösterin.
Daha sonra hazırlana iç harcı krep hamurlarının ortasına doldurup bohça şeklinde kapatın. Cam fırın tepsisine yerleştirip, üzerine hazırladığınız beşamel sosunu ilave edin.
200 derece fırında kreplerin üzeri kırana kadar pişirin. Daha sonra kaşarları rendelenmiş bir şekilde kreplerin üzerine dağıtın. Tekrar fırına sürün. Kaşarlar eridikten sonra sıcak sıcak servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun...
